Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Chipsi mayai (frites à l'omelette)
Frites de pommes de terre mêlées à une omelette épaisse, avec oignons et tomates. C'est un plat de rue très populaire en Tanzanie, rapide et rassasiant, souvent servi avec une sauce piquante.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
420 kcal per porzione
- Proteine
- 15 g
- Carboidrati
- 37,3 g
- di cui zuccheri
- 5,7 g
- Grassi
- 21,8 g
- di cui saturi
- 3,7 g
- Fibre
- 5,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en frites épaisses de 1 cm.
- Fais-les frire dans 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif, 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- Égoutte les frites et réserve-les.
- Émince les oignons et coupe les tomates en dés, puis fais-les revenir 5 minutes dans la poêle avec le reste de l'huile.
- Bats les œufs avec le sel et le poivre, puis verse-les sur les oignons et tomates.
- Ajoute les frites dans la poêle et mélange doucement.
- Laisse cuire 3 à 4 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
- Retourne l'ensemble ou termine sous le grill, puis sers chaud avec du piment en poudre.
Varianti e consigli
Version végétarienne. Le plat est déjà végétarien ; remplace le sel de la poêle par une pincée de piment pour une version plus relevée.
Ricetta originale Ecomely.