Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Chokoladekage (gâteau au chocolat)
Un gâteau au chocolat moelleux et dense, à la mie fondante et au goût franc de cacao. Simple à réaliser, il accompagne volontiers un café ou un goûter d'anniversaire.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
426 kcal per porzione
- Proteine
- 6,8 g
- Carboidrati
- 42,1 g
- di cui zuccheri
- 31,5 g
- Grassi
- 24,7 g
- Fibre
- 3,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule rond de 22 cm avec du papier cuisson au fond.
- Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis laisse tiédir.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et légèrement épaissi.
- Incorpore le chocolat fondu, puis la farine, le cacao, la levure et le sel tamisés.
- Ajoute le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
- Verse dans le moule et enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme.
- Laisse refroidir dans le moule, puis démoule et décore avec de la crème fouettée ou des copeaux de chocolat.
Varianti e consigli
Version sans gluten. Remplace la farine par 100 g de poudre d'amande et ajoute un peu de lait si la pâte semble trop épaisse.
Ricetta originale Ecomely.