Merenda e pasticceria
Chulos
Piccoli rotolini di pane raffermo imbevuti di latte dolce profumato alla cannella, poi arrotolati e dorati. Un dolce e una merenda dominicana semplice e generosa, spesso preparata per utilizzare il pane del giorno prima.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
519 kcal per porzione
- Proteine
- 11,1 g
- Carboidrati
- 68,5 g
- Grassi
- 21,5 g
- di cui saturi
- 8,6 g
- Fibre
- 1,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Togli la crosta al pane e schiaccia ogni fetta con il mattarello.
- In una ciotola, sbatti il latte con 50 g di zucchero, la cannella e la vaniglia.
- Immergi rapidamente ogni fetta nel latte dolce, senza lasciarla sfaldare.
- Arrotola ogni fetta su se stessa e fissala con uno stuzzicadenti se necessario.
- In una padella con il burro e l'olio, fai dorare i rotolini a fuoco medio per 3 minuti girandoli.
- Durante la cottura, mescola le uova sbattute con il resto dello zucchero e passaci dentro i rotolini.
- Togli gli stuzzicadenti e spolverizza con zucchero a velo e cannella prima di servire tiepido.
Varianti e consigli
Versione con uvetta. Aggiungi l'uvetta ammollata nel latte prima di arrotolare le fette.
Ricetta originale Ecomely.