Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Coconut tarts (coconut tarts)
Petites tartelettes garnies d'une crème sucrée à la noix de coco, dans une pâte brisée dorée. Elles sont très appréciées lors des fêtes et des réunions de famille au Belize.
Ingredienti
Ingredienti
Pâte
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Mélange la farine, le sel et le sucre, puis incorpore le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Ajoute l'eau froide petit à petit et forme une boule de pâte. Laisse-la reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffe le four à 180 °C et étale la pâte pour foncer 6 moules à tartelette.
- Dans un bol, mélange la noix de coco, le sucre, les œufs, le lait, la vanille et la muscade.
- Répartis la garniture dans les fonds de tarte et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laisse refroidir complètement avant de démouler.
Varianti e consigli
Garniture à la confiture. Ajoute une cuillère de confiture d'abricot au fond de chaque tartelette avant la garniture coco.
Ricetta originale Ecomely.