Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Compot de mere și pere (compote de pommes et poires)
Compote douce et parfumée de pommes et de poires, traditionnellement servie froide ou tiède. C'est une boisson-dessert très appréciée en Moldavie, surtout l'hiver.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Lave les fruits, épluche-les si tu préfères, puis coupe-les en quartiers et retire les cœurs.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle et le clou de girofle jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Ajoute les fruits dans le sirop frémissant et laisse cuire à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans se désagréger.
- Retire la cannelle et le clou de girofle, puis laisse refroidir.
- Sers tiède ou froid, avec quelques morceaux de fruits dans leur sirop.
Varianti e consigli
Version avec zeste. Ajoute un zeste de citron pendant la cuisson pour une note plus vive.
Ricetta originale Ecomely.