Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Compote de pomme cannelle (konpot pom)
Une compote douce et réconfortante de pommes fondantes, relevée de cannelle. Elle se sert tiède ou froide, en dessert ou au goûter, et accompagne volontiers les gâteaux créoles.
Ingredienti
Ingredienti
Compote
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
426 kcal per porzione
- Proteine
- 1,3 g
- Carboidrati
- 98,5 g
- di cui zuccheri
- 86,9 g
- Grassi
- 1,3 g
- di cui saturi
- 0,3 g
- Fibre
- 7,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le jus de citron et le bâton de cannelle.
- Couvre et cuis à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes se défassent.
- Retire le bâton de cannelle, ajoute le sucre et la cannelle moulue.
- Écrase au presse-purée ou à la fourchette selon la texture souhaitée.
- Laisse mijoter encore 5 minutes en remuant, puis laisse tiédir avant de servir.
Varianti e consigli
Compote rustique. Ne mixe pas du tout et garde des morceaux de pomme pour une texture plus rustique.
Ricetta originale Ecomely.