Corn dog

Preparazione

1. Sèche les saucisses et enfonce un bâtonnet en bois dans chacune d'elles sur environ la moitié de la longueur.
2. Mélange la farine, la semoule, le sucre, la levure, le sel et le paprika dans un bol.
3. Ajoute l'œuf et le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.
4. Verse la pâte dans un grand verre ou un bol assez profond pour pouvoir y plonger les saucisses.
5. Trempe chaque saucisse dans la pâte en la tournant pour bien l'enrober.
6. Chauffe de l'huile à 175 °C dans une casserole haute et fais frire les corn dogs 3 à 4 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7. Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt avec moutarde et ketchup.