Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Crème à la cannelle
Une crème onctueuse parfumée à la cannelle et liée aux jaunes d'œufs, servie tiède ou froide. C'est une douceur simple qu'on prépare souvent pour le goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et le bâton de cannelle si tu en utilises un, sans faire bouillir.
- Dans un saladier, fouette les jaunes avec le sucre, la maïzena et une pincée de sel.
- Verse le lait chaud en filet sur le mélange en fouettant, puis remets le tout dans la casserole.
- Fais épaissir à feu doux en remuant sans arrêt pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
- Ajoute la cannelle en poudre et mélange bien.
- Répartis dans des coupelles et laisse tiédir ou refroidir avant de servir.
Varianti e consigli
Crème à la cannelle et rhum. Ajoute une cuillère de rhum blanc en fin de cuisson pour une version plus adulte.
Ricetta originale Ecomely.