Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Carne
Dajaj bil-batata (poulet aux pommes de terre)
Morceaux de poulet et pommes de terre cuits ensemble au four, parfumés au curcuma, à l'ail et au citron. Un plat familial réconfortant, servi au déjeuner ou au dîner avec du riz ou du pain.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
645 kcal per porzione
- Proteine
- 37,6 g
- Carboidrati
- 35,9 g
- di cui zuccheri
- 3,2 g
- Grassi
- 36,3 g
- di cui saturi
- 9,1 g
- Fibre
- 4,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 200 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros quartiers.
- Écrase l'ail avec le sel et le curcuma, puis mélange avec l'huile et le jus d'un citron.
- Dans un grand plat à four, dispose les cuisses de poulet et les pommes de terre, puis nappe de marinade.
- Ajoute l'oignon émincé et le bouillon chaud autour, sans le verser sur la peau.
- Enfourne couvert de papier aluminium pendant 40 minutes.
- Retire l'aluminium, saupoudre de paprika et poursuis la cuisson 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et le poulet bien cuit.
- Arrose de jus du second citron avant de servir.
Varianti e consigli
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits et du bouillon de légumes pour un plat tout aussi savoureux.
Ricetta originale Ecomely.