Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Dulce de jocote
Dessert simple et très typique préparé avec le jocote, petit fruit acidulé d'Amérique centrale. Les fruits sont confits dans un sirop à la cannelle, et le résultat est un dulce à la fois sucré et légèrement acide.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Lave les jocotes et pique-les légèrement avec une fourchette pour que le sirop pénètre.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre et le bâton de cannelle jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les jocotes dans le sirop frémissant.
- Laisse cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau se détache légèrement.
- Retire le bâton de cannelle et laisse refroidir.
- Conserve au frais dans son sirop et sers bien froid.
Varianti e consigli
Sans cuisson longue. Pour une version rapide, fais frémir seulement 15 minutes, les fruits resteront plus fermes.
Ricetta originale Ecomely.