Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Dushi di Koko
Bonbon de noix de coco caramélisée, sucré et parfumé, qui se déguste en fin de repas ou en friandise. Sa texture est tendre et légèrement granuleuse.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Preparazione
- Dans une grande casserole, mélange le sucre et le lait de coco.
- Chauffe à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre fonde complètement.
- Ajoute la noix de coco râpée, le sel et la vanille.
- Baisse le feu et remue régulièrement pendant 15 minutes environ.
- La masse doit devenir épaisse et sableuse, et se détacher du fond.
- Étale la préparation sur une plaque huilée et laisse refroidir 10 minutes.
- Découpe en carrés ou en bâtonnets avant qu'elle ne durcisse tout à fait.
Varianti e consigli
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle avec la vanille pour un parfum plus chaud.
Ricetta originale Ecomely.