Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Eggs bil sujuk
Œufs brouillés ou au plat cuits avec du sujuk, une saucisse épicée à la cannelle et au cumin, avec tomate et poivron. Un petit-déjeuner libanais riche et parfumé, servi avec du pain chaud.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle et fais revenir l'oignon et le poivron pendant 5 minutes.
- Ajoute le sujuk tranché et fais-le dorer 3 minutes pour que ses épices se diffusent dans l'huile.
- Incorpore les tomates en dés, assaisonne et laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles fondent légèrement.
- Casse les œufs directement dans la poêle, couvre et laisse cuire à feu doux 5 minutes pour des blancs pris et des jaunes coulants.
- Retire du feu et sers aussitôt, avec du pain pita chaud.
Varianti e consigli
Version brouillée. Bats les œufs dans un bol avant de les verser sur les garnitures et remue doucement jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
Ricetta originale Ecomely.