Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Feste e ospiti
Flija
Un gâteau de crêpes superposées, cuites une à une et arrosées de beurre et de crème entre chaque couche. Plat de fête par excellence au Kosovo, il est coupé en parts une fois refroidi.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
A piacere
Valori nutrizionali
619 kcal per porzione
- Proteine
- 17,5 g
- Carboidrati
- 50,5 g
- di cui zuccheri
- 9 g
- Grassi
- 37,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sel, puis ajoute progressivement la farine en alternant avec le lait pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Fais fondre la moitié du beurre et incorpore-le à la pâte.
- Cuis les crêpes une à une dans une poêle antiadhésive chaude, sans matière grasse, en les retournant dès que les bords se décollent.
- Empile les crêpes au fur et à mesure sur une assiette en étalant entre chaque couche un peu de beurre fondu et de crème fraîche.
- Verse le lait restant sur le dessus, puis cuis le gâteau au four à 180 °C pendant 20 minutes pour dorer le dessus et le laisser tiédir avant de le couper.
Varianti e consigli
Version aromatisée. Ajoute une pincée de vanille dans la pâte pour un goût plus doux.
Ricetta originale Ecomely.