Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Pasta e riso
Fos-nahan (riz frit)
Riz sauté à la poêle avec oignons, œufs et sauce soja, dans l'esprit du riz frit d'Asie du Sud-Est. C'est un plat du quotidien très apprécié pour utiliser le riz de la veille.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
297 kcal per porzione
- Proteine
- 9,5 g
- Carboidrati
- 37,9 g
- Grassi
- 11,3 g
- di cui saturi
- 1,9 g
- Fibre
- 2,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Émince l'oignon et écrase l'ail, puis râpe finement la carotte.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et fais revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
- Ajoute la carotte et les petits pois, puis fais sauter 3 minutes.
- Pousse les légumes sur le côté, casse les œufs dans la poêle et brouille-les rapidement.
- Ajoute le riz froid, émiette-le bien et fais sauter 5 minutes à feu vif.
- Verse la sauce soja, poivre et saupoudre de piment, puis mélange bien et sers chaud.
Varianti e consigli
Avec un œuf au plat. Fais cuire un œuf au plat par personne et pose-le sur le riz au moment de servir.
Ricetta originale Ecomely.