Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Carne
Frango com alho
Un poulet mariné dans l'ail, le piment et l'huile, puis grillé ou rôti jusqu'à une peau croustillante et dorée. C'est un plat de fête et de grillade très populaire, servi avec des frites et une salade.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
529 kcal per porzione
- Proteine
- 46 g
- Carboidrati
- 2,8 g
- di cui zuccheri
- 0,9 g
- Grassi
- 36,3 g
- di cui saturi
- 8,4 g
- Fibre
- 0,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Écrase l'ail avec le sel, puis mélange-le avec l'huile, le jus de citron, le paprika, l'origan et le poivre.
- Hache finement le piment et ajoute-le à la marinade.
- Pratique quelques entailles dans les morceaux de poulet et frotte-les avec la marinade.
- Couvre et laisse mariner au moins 2 heures au réfrigérateur, idéalement une nuit.
- Préchauffe le four à 220 °C, puis dispose les morceaux de poulet sur une plaque avec un peu de marinade.
- Enfourne 35 à 40 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir avec les pommes de terre.
Varianti e consigli
Au barbecue. Fais griller le poulet à feu moyen sur un barbecue 25 à 30 minutes en le retournant souvent.
Ricetta originale Ecomely.