Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Franzela
Pudding roumain à base de pain rassis trempé dans un mélange de lait, d'œufs et de sucre, puis doré au four. Ce dessert économique et gourmand est proche du pain perdu et se mange tiède ou froid.
Ingredienti
Ingredienti
Caramel
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
437 kcal per porzione
- Proteine
- 10,4 g
- Carboidrati
- 69,7 g
- di cui zuccheri
- 41,2 g
- Grassi
- 12,2 g
- di cui saturi
- 6,9 g
- Fibre
- 1,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe le pain rassis en tranches ou en morceaux, puis fais-les tremper dans le lait tiède pendant 10 minutes.
- Fouette les œufs avec le sucre, la vanille et la pincée de sel.
- Écrase grossièrement le pain imbibé à la fourchette, puis incorpore le mélange aux œufs et les raisins secs.
- Fais fondre le beurre et ajoute-le à la préparation.
- Beurre un plat à four et verse la préparation.
- Cuis à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
- Laisse tiédir avant de servir, éventuellement avec un peu de caramel.
Varianti e consigli
Version aux pommes. Ajoute une pomme coupée en dés à la préparation avant la cuisson.
Ricetta originale Ecomely.