Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Fry jacks
Petits pains plats frits, gonflés et dorés, à la texture moelleuse et croustillante à la fois. On les mange au petit-déjeuner avec des haricots, des œufs ou du fromage.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
354 kcal per porzione
- Proteine
- 8,6 g
- Carboidrati
- 43,6 g
- di cui zuccheri
- 2,1 g
- Grassi
- 15,2 g
- Fibre
- 2,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le beurre fondu puis l'eau tiède peu à peu, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus.
- Couvre et laisse reposer 15 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en 8 boules et aplatis chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une poêle profonde et fais frire les disques 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers chauds.
Varianti e consigli
Version sucrée. Saupoudre les fry jacks encore chauds de sucre et de cannelle.
Ricetta originale Ecomely.