Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
funnel cake (Schmalzgebäck)
Pâte liquide versée en filet dans l'huile bouillante, formant une galette dorée et croustillante aux bords dentelés. Saupoudrée de sucre glace, elle se déguste chaude sur les fêtes foraines.
Ingredienti
Ingredienti
Finition
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
377 kcal per porzione
- Proteine
- 13,8 g
- Carboidrati
- 62,3 g
- di cui zuccheri
- 20,4 g
- Grassi
- 7,2 g
- Fibre
- 2,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
- Incorpore les liquides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Chauffe de l'huile de friture à 180 °C dans une casserole haute.
- Verse la pâte dans un entonnoir ou une bouteille à bec, en la faisant couler en spirale dans l'huile.
- Fais frire 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace et de cannelle.
Varianti e consigli
Version salée. Omets le sucre et sers avec du fromage râpé et de la ciboulette.
Ricetta originale Ecomely.