Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Gøta-brauð (pain de Gøta)
Pain de blé cuit au four, à la mie souple et à la croûte dorée, qui tire son nom de la ville de Gøta. C'est un pain de tous les jours, idéal pour accompagner la soupe, le fromage et les charcuteries.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
283 kcal per porzione
- Proteine
- 10,9 g
- Carboidrati
- 45,9 g
- di cui zuccheri
- 4,4 g
- Grassi
- 5,3 g
- Fibre
- 2,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajoute le lait tiède et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne un pain rond ou oblong et pose-le sur une plaque farinée.
- Laisse reposer encore 30 minutes, puis dore-le à l'œuf battu et parsème de graines si tu le souhaites.
- Enfourne à 220 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux, puis laisse refroidir sur une grille.
Varianti e consigli
Pain aux graines. Ajoute 50 g de graines de tournesol à la pâte pendant le pétrissage pour une mie plus savoureuse.
Ricetta originale Ecomely.