Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Gâteau au gingembre (ginger cake)
Gâteau brun, moelleux et épicé, dont l'arôme chaud de gingembre se développe en se reposant. Il se garde plusieurs jours et s'apprécie au goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
334 kcal per porzione
- Proteine
- 6,6 g
- Carboidrati
- 48,5 g
- di cui zuccheri
- 27,5 g
- Grassi
- 12,2 g
- Fibre
- 1,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule carré.
- Fais fondre le beurre avec la mélasse et la cassonade à feu doux, puis laisse tiédir.
- Mélange la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait et le mélange beurre-mélasse.
- Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte fluide et lisse.
- Enfourne pour 45 à 50 minutes, puis laisse refroidir dans le moule avant de découper.
Varianti e consigli
Version plus relevée. Ajoute une pincée de poivre noir et une demi-cuillère de cannelle supplémentaire.
Ricetta originale Ecomely.