Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Gâteau au rhum (rum cake)
Gâteau moelleux imbibé de rhum et parfumé à la noix de coco, typique des fêtes et des repas festifs aux Caïmans. Sa texture humide et son arôme intense le rendent irrésistible.
Ingredienti
Ingredienti
Imbibage
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
644 kcal per porzione
- Proteine
- 8,9 g
- Carboidrati
- 61,6 g
- di cui zuccheri
- 40,5 g
- Grassi
- 32,1 g
- Fibre
- 2,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake ou à savarin.
- Travaille le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille.
- Incorpore la farine, la levure et la noix de coco en alternant avec le lait, sans trop mélanger.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Pendant la cuisson, fais chauffer le rhum avec le sucre pour obtenir un sirop.
- Dès la sortie du four, pique le gâteau et arrose-le de sirop, puis laisse refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Varianti e consigli
Version sans alcool. Remplace le rhum par du jus d'ananas pour un gâteau tout aussi parfumé.
Ricetta originale Ecomely.