Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Gâteau au sucre (sugar cake)
Un petit gâteau dense et caramélisé fait de sucre de canne, de noix de coco râpée et de farine, parfumé au gingembre et à la cannelle. Il est traditionnellement préparé pour les fêtes et les goûters du dimanche.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
478 kcal per porzione
- Proteine
- 7,7 g
- Carboidrati
- 49 g
- di cui zuccheri
- 27,6 g
- Grassi
- 26,7 g
- Fibre
- 3,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le gingembre, la cannelle, le sel et la moitié de la noix de coco râpée.
- Dans un autre bol, fouette le beurre mou avec le sucre de canne jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille, en battant bien après chaque ajout.
- Incorpore les ingrédients secs en alternance avec le lait, en mélangeant juste ce qu'il faut.
- Verse la pâte dans le moule, parsème du reste de noix de coco et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec. Laisse refroidir avant de démouler.
Varianti e consigli
Version aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs macérés dans un peu de rhum blanc, ou simplement dans l'eau chaude pour une version sans alcool.
Ricetta originale Ecomely.