Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Gâteau de dattes (kaak tmar)
Gâteau moelleux et fondant dont la pâte est parfumée par la douceur caramélisée des dattes. Il se conserve bien et accompagne le thé ou le café à toute heure.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
396 kcal per porzione
- Proteine
- 7,9 g
- Carboidrati
- 55,3 g
- di cui zuccheri
- 34,1 g
- Grassi
- 14,9 g
- Fibre
- 3,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à cake.
- Mixez les dattes avec 100 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchie.
- Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre chaque.
- Incorporez la purée de dattes, puis la farine, la levure, la cannelle et le sel, en mélangeant juste ce qu'il faut.
- Ajoutez le reste de lait pour obtenir une pâte souple et homogène, puis les noix si vous en utilisez.
- Versez dans le moule et enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et de découper.
Varianti e consigli
Sans œufs. Remplacez chaque œuf par 60 g de compote de pommes et ajoutez 5 g de levure supplémentaire.
Ricetta originale Ecomely.