Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Gâteau-semelle (sole-cake)
Un gâteau plat et doré, frit à la graisse dans une poêle, qu'on mange chaud ou tiède au petit-déjeuner ou au goûter. Sa texture est moelleuse à l'intérieur, croustillante sur les bords.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajoute l'œuf et le lait tiède, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Incorpore la graisse fondue et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle épaisse à feu moyen avec un peu de graisse.
- Verse la pâte pour former une galette d'environ 1 cm d'épaisseur et laisse cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Retourne délicatement et poursuis la cuisson 4 minutes, jusqu'à ce que le centre soit cuit.
- Sers chaud, coupé en parts.
Varianti e consigli
Version sucrée. Ajoute une cuillère de miel dans la pâte pour un goût plus gourmand.
Ricetta originale Ecomely.