Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Goreng pisang coco
Variante plus gourmande des bananes frites, dont la pâte contient de la noix de coco râpée qui donne un croustillant et un parfum délicat. C'est un dessert de rue très apprécié, souvent servi en fin de repas ou à l'heure du goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
602 kcal per porzione
- Proteine
- 6,9 g
- Carboidrati
- 52,8 g
- di cui zuccheri
- 27,3 g
- Grassi
- 38,7 g
- Fibre
- 6,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe les bananes en deux dans la longueur ou en rondelles épaisses.
- Dans un bol, mélange la farine, la noix de coco, le sucre et le sel.
- Verse le lait de coco petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte épaisse et onctueuse.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Plonge les morceaux de banane dans la pâte, puis fais-les frire 3 à 4 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, saupoudré de cannelle.
Varianti e consigli
Version gourmande. Ajoute une cuillerée de confiture de noix de coco entre deux morceaux de banane avant de les enrober.
Ricetta originale Ecomely.