Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Havrekjeks (biscuits à l'avoine)
Biscuits croquants et rustiques à base de flocons d'avoine et de beurre. Ils accompagnent traditionnellement le café ou le thé, souvent avec du fromage ou de la confiture.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
104 kcal per porzione
- Proteine
- 1,9 g
- Carboidrati
- 12,5 g
- di cui zuccheri
- 4,9 g
- Grassi
- 4,8 g
- Fibre
- 0,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffez le four à 170 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
- Incorporez le sirop puis l'eau froide, juste assez pour former une pâte qui tient.
- Étalez la pâte finement, entre 3 et 4 mm d'épaisseur, puis découpez des ronds avec un verre.
- Disposez les biscuits sur la plaque et piquez-les à la fourchette.
- Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les bords.
- Laissez refroidir sur une grille : ils deviennent croquants en refroidissant.
Varianti e consigli
Version au chocolat. Ajoutez le chocolat noir haché à la pâte avant de la découper.
Ricetta originale Ecomely.