Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Carne
Ibiteke by'inkoko (brochettes de poulet)
Des morceaux de poulet marinés au sel et au piment, puis grillés jusqu'à obtenir une peau dorée et une chair juteuse. Une street food simple et très populaire, parfaite à partager.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Coupez le poulet en cubes réguliers, puis mélangez-le avec le sel, le poivre, le paprika, le piment haché et l'huile.
- Ajoutez le jus de citron vert, mélangez et laissez mariner 30 minutes au frais.
- Enfilez les morceaux sur des brochettes en bois trempées dans l'eau.
- Faites cuire sur une poêle-grill bien chaude 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.
- Servez aussitôt avec des quartiers de citron vert pour relever le tout.
Varianti e consigli
Version au barbecue. Faites griller les brochettes sur braises 8 à 10 minutes en les retournant, en surveillant pour éviter le brûlage.
Ricetta originale Ecomely.