Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Pesce
Ikan tumis (poisson sauté) (ikan tumis)
Morceaux de poisson sautés rapidement avec oignon, ail et piment, jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits et parfumés. Un plat simple et vif, rapide à faire en semaine.
Ingredienti
Ingredienti
Sauce
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
213 kcal per porzione
- Proteine
- 28,9 g
- Carboidrati
- 5,4 g
- di cui zuccheri
- 3,7 g
- Grassi
- 8 g
- di cui saturi
- 1 g
- Fibre
- 1,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Émince l'oignon et l'ail et coupe les piments en fines rondelles.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et les piments 3 minutes jusqu'à ce qu'ils parfument l'huile.
- Ajoute la tomate coupée et laisse-la fondre 2 minutes.
- Dépose les tronçons de poisson, sale-les et fais-les sauter 4 minutes en les retournant délicatement.
- Ajoute la sauce soja et l'eau et poursuis la cuisson 2 minutes.
- Sers immédiatement avec du riz.
Varianti e consigli
Avec des crevettes. Remplace le poisson par des crevettes décortiquées, cuites 3 minutes.
Ricetta originale Ecomely.