Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Kacang puteh (cacahuètes grillées épicées)
Cacahuètes grillées au sel, au sucre et à l'ail, souvent vendues en cornets dans les rues de Singapour. Croquantes et légèrement sucrées-salées, elles accompagnent l'apéritif ou une promenade.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Préchauffe le four à 170 °C. Étale les cacahuètes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 15 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sentent la noisette.
- Pendant ce temps, mélange l'huile, l'ail haché, le sel, le sucre et la poudre de cinq épices dans un petit bol.
- Sors les cacahuètes encore chaudes, arrose du mélange à l'ail et remue vivement pour les enrober.
- Remets 5 minutes au four pour caraméliser légèrement, puis laisse refroidir complètement sur la plaque avant de les conserver.
Varianti e consigli
Version pimentée. Ajoute une pincée de piment en poudre au mélange d'assaisonnement pour une version plus relevée.
Ricetta originale Ecomely.