Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Kachkuch (Kachkuch)
Biscuit léger luxembourgeois à base d'œufs battus en mousse, très aéré et délicatement sucré. Simple à réaliser, il est servi nature ou accompagné de fruits frais et de crème.
Ingredienti
Ingredienti
Moule
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
244 kcal per porzione
- Proteine
- 6 g
- Carboidrati
- 34,1 g
- di cui zuccheri
- 20,8 g
- Grassi
- 8,9 g
- Fibre
- 0,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une mousse épaisse et très claire.
- Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis incorporez-les délicatement à la mousse à la spatule.
- Ajoutez la vanille et le zeste de citron, puis le beurre fondu tiède en filet, en mélangeant le moins possible pour garder l'air.
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
- Enfournez 22 à 25 minutes : le gâteau doit être bien levé et doré, et ressortir sec à la lame.
- Démoulez dès la sortie du four sur une grille et laissez refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace.
Varianti e consigli
Chocolat. Remplacez 20 g de farine par du cacao non sucré.
Ricetta originale Ecomely.