Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Kakustykki (petit gâteau de Noël)
Petits gâteaux sablés parfumés à la cardamome, découpés en bâtonnets et cuits au four pour les fêtes de Noël. Croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ils se conservent bien dans une boîte.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
95 kcal per porzione
- Proteine
- 1,7 g
- Carboidrati
- 11,3 g
- di cui zuccheri
- 4,4 g
- Grassi
- 4,6 g
- Fibre
- 0,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et la cardamome.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le sucre, puis l'œuf battu, et pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étale la pâte à 1 cm d'épaisseur et découpe des bâtonnets d'environ 6 cm de long, puis pose-les sur la plaque.
- Dore éventuellement avec un peu d'œuf et parsème d'amandes, puis enfourne 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Varianti e consigli
Version sans amandes. Remplace les amandes par un peu de sucre glace saupoudré à la sortie du four pour une finition plus simple.
Ricetta originale Ecomely.