Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Pesce
Kapisi ika (poisson frit aux oignons)
Filets de poisson poêlés et recouverts d'oignons dorés et fondants. Un plat simple et savoureux, servi chaud avec du riz ou du pain.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
259 kcal per porzione
- Proteine
- 28,8 g
- Carboidrati
- 8,5 g
- di cui zuccheri
- 3,9 g
- Grassi
- 11,7 g
- di cui saturi
- 1,4 g
- Fibre
- 2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Séchez les filets de poisson, salez-les et poivrez-les, puis passez-les légèrement dans la farine.
- Émincez finement les oignons.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poisson 3 à 4 minutes de chaque côté, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Remettez le poisson sur les oignons pour le réchauffer une minute.
- Servez aussitôt avec un quartier de citron vert.
Varianti e consigli
Sans farine. Passez simplement le poisson dans un peu d'huile pour une version plus légère.
Ricetta originale Ecomely.