Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Keemiya (feuilletés au thon)
Les keemiyas sont de petits feuilletés garnis de thon épicé, oignon et piment, dorés au four. Ce sont des amuse-bouches très populaires lors des fêtes et des rencontres familiales.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
360 kcal per porzione
- Proteine
- 23,4 g
- Carboidrati
- 26,5 g
- di cui zuccheri
- 3,2 g
- Grassi
- 17,3 g
- di cui saturi
- 5,7 g
- Fibre
- 1,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Émince finement l'oignon et les piments, puis hache la coriandre.
- Émiette le thon dans un bol et mélange-le avec les légumes, la coriandre, le curcuma, le citron, le sel et le poivre.
- Déroule la pâte feuilletée et découpe des carrés d'environ 8 cm.
- Dépose une cuillerée de farce au centre de chaque carré, replie en triangle ou en rectangle et scelle les bords à la fourchette.
- Dispose les feuilletés sur la plaque, badigeonne-les d'œuf battu avec le lait et saupoudre de sésame si tu en utilises.
- Enfourne 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis sers tièdes.
Varianti e consigli
Version apéro mini. Découpe la pâte en petits carrés de 5 cm pour des bouchées à servir à l'apéritif.
Ricetta originale Ecomely.