Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Kofi (kofi)
Le café au lait sucré, servi très chaud le matin ou en milieu de journée. Les grains moulus sont souvent torréfiés localement et la boisson est généreusement sucrée.
Ingredienti
Valori nutrizionali
88 kcal per porzione
- Proteine
- 2,1 g
- Carboidrati
- 15,2 g
- Grassi
- 2,1 g
- di cui saturi
- 1,4 g
- Fibre
- 0 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 3 minutes en remuant.
- Laisse reposer 3 minutes hors du feu pour que le marc se dépose, puis filtre à travers un tamis fin ou une passoire garnie d'un filtre à café.
- Remets sur feu doux, ajoute le lait et le sucre, et chauffe 2 minutes sans faire bouillir. Sers aussitôt.
Varianti e consigli
Version sans lait. Remplace le lait par la même quantité d'eau chaude pour un café noir sucré, plus proche de la boisson de la campagne.
Ricetta originale Ecomely.