Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Kumyzh tuva
Un pain sucré préparé avec du koumis, qui lui donne une mie légèrement acidulée et très moelleuse. C'est une spécialité de fête, qui se conserve bien et se partage au thé.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, fouette le koumis, l'œuf et le beurre fondu.
- Verse le liquide sur les ingrédients secs et mélange juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte homogène.
- Verse dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfourne à 180 °C pendant 35 minutes.
- Vérifie la cuisson avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche, puis laisse tiédir avant de démouler.
Varianti e consigli
Version à la cannelle. Ajoute 1 c. à café de cannelle à la farine pour un parfum plus réconfortant.
Altre idee
Kirghizistan
Ricetta originale Ecomely.