Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Machuca
Purée de plátano vert écrasé et mélangé au beurre, servie avec des morceaux de chicharrón croustillant. Un plat traditionnel de la côte nord, savoureux et typique du petit-déjeuner hondurien.
Ingredienti
Ingredienti
Purée
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Épluche les plátanos verts, coupe-les en morceaux et fais-les bouillir 20 minutes dans l'eau salée.
- Égoutte-les et écrase-les dans un saladier avec le beurre et un peu d'eau chaude pour obtenir une purée lisse.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Émiette le chicharrón et fais-le légèrement réchauffer dans la poêle avec l'oignon.
- Sers la purée chaude, garnie de chicharrón et d'oignon caramélisé.
- Accompagne de fromage frais si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version végétarienne. Remplace le chicharrón par des oignons caramélisés et un peu de fromage fumé.
Ricetta originale Ecomely.