Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Mashanza
Boisson-repas douce et nourrissante à base de lait de vache chauffé et parfumé, traditionnellement servie au petit-déjeuner ou au goûter. Sa texture est proche d'un lait crémeux légèrement épaissi.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
205 kcal per porzione
- Proteine
- 8,8 g
- Carboidrati
- 22,6 g
- Grassi
- 8,6 g
- di cui saturi
- 5,6 g
- Fibre
- 0,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Verse le lait dans une casserole avec la cannelle et les clous de girofle.
- Chauffe à feu moyen jusqu'à ce que le lait frémisse, sans le laisser bouillir.
- Délaye la farine dans un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Verse la pâte dans le lait en fouettant, puis laisse épaissir 5 minutes à feu doux.
- Ajoute le sucre, le sel et la vanille, puis mélange.
- Retire les épices avant de servir chaud dans des bols.
Varianti e consigli
Version sans farine. Supprime la farine et sers le lait simplement sucré et parfumé à la vanille.
Ricetta originale Ecomely.