Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
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Medianoche
Le medianoche, « minuit » en espagnol, est un sandwich cubain chaud et aplati, pressé dans une plancha. Il associe porc rôti, jambon, fromage suisse, cornichons et moutarde sur un pain sucré et doré.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
580 kcal per porzione
- Proteine
- 37,5 g
- Carboidrati
- 49,5 g
- di cui zuccheri
- 3,8 g
- Grassi
- 24,8 g
- di cui saturi
- 13,5 g
- Fibre
- 3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe les pains en deux dans l'épaisseur et étale la moutarde sur la face intérieure de chaque moitié.
- Dispose sur la base le porc rôti, le jambon, le fromage, les cornichons et les rondelles d'oignon, en veillant à bien répartir les garnitures.
- Referme les sandwichs et tartine l'extérieur de beurre mou.
- Chauffe une poêle lourde ou une plancha à feu moyen. Dépose les sandwichs et presse-les avec une spatule ou une seconde poêle lourde posée dessus.
- Fais dorer 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que le pain soit croustillant.
- Coupe en deux en diagonale et sers immédiatement, bien chaud.
Varianti e consigli
Medianoche végétarien. Remplace le porc et le jambon par des tranches de tofu fumé mariné à la sauce soja et au paprika.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de pain sucré, utilise un pain brioché ou un pain au lait du commerce.
Ricetta originale Ecomely.