Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Meeshay (plat de nouilles sautées)
Plat birman de nouilles de blé sautées, parfumées au gingembre et à l'ail, avec des légumes et de la viande. Il s'agit d'un plat de rue ou du quotidien, plus sec et plus savoureux qu'une soupe.
Ingredienti
Ingredienti
Sauce
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
452 kcal per porzione
- Proteine
- 20,9 g
- Carboidrati
- 56,8 g
- di cui zuccheri
- 7,4 g
- Grassi
- 14,2 g
- di cui saturi
- 2,7 g
- Fibre
- 4,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais cuire les nouilles 3 minutes dans l'eau bouillante, égoutte-les et rince-les rapidement à l'eau froide.
- Fais chauffer l'huile dans un wok à feu vif et saisis la viande 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoute l'ail et le gingembre, puis l'oignon et la carotte, et sauté 3 minutes.
- Ajoute le chou et sauté encore 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais croquant.
- Incorpore les nouilles, la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre et l'eau, et mélange vivement 2 minutes.
- Pousse les nouilles sur un côté, casse l'œuf dans le wok, brouille-le légèrement, puis mélange le tout et sers avec l'oignon nouveau.
Varianti e consigli
Version végétarienne. Remplace la viande par du tofu coupé en dés et la sauce d'huître par de la sauce soja supplémentaire.
Ricetta originale Ecomely.