Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Mkate wa chumvi (pain salé à l'huile)
Un pain rond et moelleux, légèrement salé et parfumé à l'huile, cuit traditionnellement au four ou sur une plaque. Idéal au petit-déjeuner ou à l'accompagnement d'un repas.
Ingredienti
Ingredienti
Finition
A piacere
Valori nutrizionali
356 kcal per porzione
- Proteine
- 11,9 g
- Carboidrati
- 57,3 g
- di cui zuccheri
- 2 g
- Grassi
- 7,7 g
- Fibre
- 3,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajoutez l'huile et l'eau tiède progressivement, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétrissez 8 à 10 minutes à la main, ou 5 minutes au robot, jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que le volume double.
- Dégazez la pâte, façonnez-la en un gros pain rond et posez-le sur une plaque huilée. Laissez lever encore 30 minutes.
- Préchauffez le four à 200 °C. Badigeonnez le pain d'huile, puis enfournez 25 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée et un son creux quand on tape dessous.
Varianti e consigli
Au petit-déjeuner. Servez tiède, coupé en tranches, avec du thé à la cannelle ou du café.
Ricetta originale Ecomely.