Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Nazik (nazik)
Pâtisserie fine et croustillante, roulée et garnie de noix et de sucre, souvent parfumée à la cardamome. Elle est typique des fêtes azerbaïdjanaises et se déguste en petites bouchées.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
A piacere
Valori nutrizionali
574 kcal per porzione
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 53,4 g
- Grassi
- 36,2 g
- di cui saturi
- 9,4 g
- Fibre
- 3,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffez le four à 180 °C et prévoyez une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélangez les noix, le sucre et la cardamome pour préparer la garniture.
- Étalez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la de beurre fondu et superposez 2 autres feuilles en procédant de la même façon.
- Répartissez une couche fine de garniture sur le bord long, puis roulez serré en un boudin.
- Découpez en tronçons de 4 cm, disposez-les sur la plaque et badigeonnez-les de beurre.
- Enfournez 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée, puis nappez de sirop léger si souhaité.
Varianti e consigli
Version sans sirop. Servez simplement saupoudré de sucre glace pour une présentation plus légère.
Ricetta originale Ecomely.