Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Negrese
Petits gâteaux roumains au chocolat et aux noix, à la texture dense et fondante, dont le nom signifie « noirs ». On les sert coupés en carrés, souvent accompagnés d'une crème ou simplement avec le café.
Ingredienti
Ingredienti
Glaçage
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
571 kcal per porzione
- Proteine
- 9,9 g
- Carboidrati
- 42,8 g
- di cui zuccheri
- 33,9 g
- Grassi
- 38,5 g
- di cui saturi
- 17,4 g
- Fibre
- 5,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule carré d'environ 20 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre et la vanille pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorpore le beurre fondu et le lait en filet, puis les noix moulues et le cacao tamisés avec la farine, la levure et la pincée de sel.
- Ajoute le chocolat haché et mélange délicatement à la spatule.
- Verse la pâte dans le moule et cuis 25 à 30 minutes ; le centre doit rester légèrement moelleux.
- Laisse tiédir, puis démoule.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre et le lait au bain-marie, puis étale ce glaçage sur le gâteau.
- Découpe en carrés une fois le glaçage pris, environ 20 minutes au frais.
Varianti e consigli
Version sans glaçage. Saupoudre simplement de sucre glace et sers nature avec un café.
Ricetta originale Ecomely.