Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Ngoma (gâteau au lait de coco)
Un gâteau moelleux et humide préparé avec du lait de coco et du beurre, typique des fêtes comoriennes. Sa mie fine et légèrement parfumée se conserve bien plusieurs jours.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
354 kcal per porzione
- Proteine
- 7,2 g
- Carboidrati
- 41,3 g
- di cui zuccheri
- 19,9 g
- Grassi
- 17,1 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
- Ajoute les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
- Verse le lait de coco et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel en un seul mouvement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse dans le moule et parsème de noix de coco si tu l'utilises.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler.
Varianti e consigli
Ngoma au citron. Ajoute le zeste râpé d'un citron non traité à la pâte.
Ricetta originale Ecomely.