Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Nussgipfel (croissant aux noix)
Croissant feuilleté garni d'une farce de noix moulues, de sucre et de cannelle. Très présent dans les boulangeries et les goûters du Liechtenstein, il se mange souvent avec un café le matin ou l'après-midi.
Ingredienti
Ingredienti
Farce
Dorure
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
539 kcal per porzione
- Proteine
- 8,6 g
- Carboidrati
- 36,1 g
- di cui zuccheri
- 22,3 g
- Grassi
- 39,2 g
- di cui saturi
- 9,4 g
- Fibre
- 3,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange les noix moulues, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une farce humide.
- Étale la pâte feuilletée en un rectangle fin, puis découpe-la en 8 triangles.
- Répartis la farce à la base de chaque triangle, roule-les vers la pointe puis courbe-les en croissant.
- Dispose les croissants sur la plaque et badigeonne-les d'œuf battu au lait.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace si tu veux.
Varianti e consigli
Gipfel au chocolat. Remplace la moitié des noix par du chocolat noir haché.
Ricetta originale Ecomely.