Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Pindakaas (beurre de cacahuète tartiné)
Le pindakaas est une pâte de cacahuètes sucrée et salée que les Néerlandais tartinent sur du pain au petit-déjeuner, souvent en alternance avec les hagelslag. Son nom signifie littéralement « fromage de cacahuète », car il se tartine comme du fromage frais.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
522 kcal per porzione
- Proteine
- 17,1 g
- Carboidrati
- 19,7 g
- di cui zuccheri
- 13 g
- Grassi
- 40,2 g
- di cui saturi
- 6,7 g
- Fibre
- 6,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Étale les cacahuètes sur une plaque et fais-les griller au four à 160 °C pendant 12 à 15 minutes, en les remuant à mi-cuisson.
- Laisse-les refroidir cinq minutes, puis frotte-les dans un torchon pour retirer les peaux.
- Mixe les cacahuètes dans un robot pendant 5 à 8 minutes, en raclant les parois régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute l'huile, le sirop, le sucre brun et une pincée de sel, puis mixe encore 1 minute.
- Goûte et ajuste le sucre ou le sel selon ton goût.
- Conserve dans un pot hermétique à température ambiante et tartine sur du pain.
Varianti e consigli
Version croquante. Garde 30 g de cacahuètes concassées et incorpore-les à la fin, sans mixer.
Ricetta originale Ecomely.