Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Pesce
Poisson sauté aux tomates
Des filets de poisson dorés à la poêle puis mijotés dans une sauce tomate parfumée à l'ail et à l'oignon. Un plat simple et savoureux, servi généralement avec du riz.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
268 kcal per porzione
- Proteine
- 38,2 g
- Carboidrati
- 7,6 g
- di cui zuccheri
- 6 g
- Grassi
- 8,6 g
- di cui saturi
- 1,1 g
- Fibre
- 2,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Sèche les filets de poisson avec du papier absorbant et assaisonne-les de sel et de poivre.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les filets une minute de chaque côté, puis réserve-les.
- Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et le concentré de tomate, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Assaisonne avec le paprika, le sel et le poivre.
- Remets les filets dans la sauce, couvre et laisse cuire 5 minutes à feu doux.
- Sers chaud avec du riz blanc.
Varianti e consigli
Version épicée. Ajoute un piment rouge émincé avec l'oignon pour une sauce plus relevée.
Ricetta originale Ecomely.