Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Feste e ospiti
Ponche di yerba (herbal punch)
Un punch traditionnel de Curaçao à base d'infusion d'herbes, de rhum, de sucre et de citron, servi lors des fêtes et des grandes occasions. Son goût est aromatique, légèrement amer et très rafraîchissant.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole, puis retire-la du feu.
- Ajoute la citronnelle coupée en morceaux, la menthe, la cannelle et les clous de girofle, puis laisse infuser 10 minutes.
- Filtre l'infusion pour retirer les herbes et les épices.
- Remets le liquide sur feu doux, ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution complète.
- Laisse refroidir, puis incorpore le jus des citrons et le rhum.
- Réserve au frais au moins 1 heure et sers bien froid avec des glaçons et quelques feuilles de menthe.
Varianti e consigli
Ponche sans alcool. Remplace le rhum par de l'eau gazeuse pour un punch sans alcool, idéal pour les enfants.
Ricetta originale Ecomely.