Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Quequi
Petit gâteau mousseux et léger, très répandu au Honduras, à la texture proche d'un quatre-quarts. Il accompagne souvent le café du matin et se vend dans les boulangeries de quartier.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
494 kcal per porzione
- Proteine
- 9,5 g
- Carboidrati
- 57,2 g
- di cui zuccheri
- 34,9 g
- Grassi
- 24,6 g
- Fibre
- 1,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien après chacun.
- Incorpore la vanille et le lait, puis la farine, la levure et le sel tamisés.
- Mélange juste assez pour obtenir une pâte lisse.
- Verse dans le moule et lisse le dessus.
- Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
Varianti e consigli
Quequi au citron. Ajoute le zeste d'un citron au sucre pour un parfum plus frais.
Ricetta originale Ecomely.