Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Rieslingskuchen
Gâteau moelleux parfumé au vin blanc de Riesling de la Moselle, légèrement citronné. Un classique des pâtisseries du Luxembourg, idéal avec un café au goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
408 kcal per porzione
- Proteine
- 7,6 g
- Carboidrati
- 48,7 g
- di cui zuccheri
- 27,3 g
- Grassi
- 18,3 g
- Fibre
- 1,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake ou à savarin.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et mousseuse.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout, puis incorpore le zeste de citron et la vanille.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les en alternant avec le vin de Riesling.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface. Parsème d'amandes effilées si désiré.
- Enfourne pour environ 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler, saupoudre de sucre glace et déguste.
Varianti e consigli
Version aux fruits. Ajoute 150 g de raisins secs macérés dans un peu de Riesling dans la pâte.
Ricetta originale Ecomely.