Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Rihaa bajiya (beignets de riz au thon)
Beignets croustillants à base de riz et de thon, relevés d'oignon et de piment. Ce sont des en-cas de rue très appréciés, à manger encore chauds.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
304 kcal per porzione
- Proteine
- 15,1 g
- Carboidrati
- 23,3 g
- Grassi
- 16,4 g
- di cui saturi
- 2,5 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Émiette le riz refroidi et le thon dans un saladier.
- Ajoute l'oignon, le piment, le curcuma et le sel.
- Incorpore les œufs battus, la farine et la levure pour obtenir une pâte souple et collante.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Forme de petites boules ou galettes avec une cuillère mouillée d'eau.
- Fais frire par petites quantités 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte-les.
Varianti e consigli
Plus moelleux. Ajoute 2 cuillères à soupe de lait de coco à la pâte pour un intérieur plus tendre.
Ricetta originale Ecomely.